Berufsfeld: Küche
Bildungsmodul: Warenkunde Kräuter
Lernziele
Lerhinhalte
TN lernt den Thymian kennen
TN kann das Arbeitsblatt ausfüllen/beantworten
FK gibt Informationen über den Thymian
FK gibt Hilfestellung zu den Fragen und Aufgabestellungen
Ausprägungsgrad / Ziele Schlüsselkompetenzen
Ausprägungsgrad
Hilfen zur Erreichung der Schlüsselkompetenzen
Kann einige Wörter lesen
apo
Kann sich mit Hilfe auf eine Sache konzentrieren ohne sich ständig ablenken zu lassen
apo
Eine reizarme Umgebung schaffen z.B. mit Hilfe einer Trennwand oder in Lerninsel gehen, Zeitdruck vermeiden
Behält das Wesentliche, kann sich auch nach langer Unterbrechung an die Arbeit erinnern
apo
Gedächtnistraining, Eselsbrücken bauen, Bezug zu den Teilnehmern herstellen, Methodenvielfalt
Sinn und Ablauf von Aufgaben/ Vorgängen werden verstanden und einfache Zusammenhänge erkannt
apo
Lernhilfe schaffen, welche das Erlernen und Festigen von neuem Wissen erleichtern
Werkzeuge und Material
Schlüsselkompetenzen
Zeitraum Anzahl TN
Didaktische Hilfen und Medien
Bildmaterial
Naturprodukt
Lesen
Konzentration
Gedächtnis/Merkfähigkeit
Auffassungsgabe
Modul in ausgedruckter Form, PC-Präsentation oder digitale Medien,
Anschauungsbeispiel im Gelände
4 TN
2 BE