Berufsfeld: Küche
Bildungsmodul: Fachbereich
Lernziele
Lerhinhalte
TN kann selbstständig die verschiedenen Kohlarten erkennen und benennen
FK benennt die verschiedenen Kohlarten und geht auf Fragestellungen des TN ein
Ausprägungsgrad / Ziele Schlüsselkompetenzen
Ausprägungsgrad
Hilfen zur Erreichung der Schlüsselkompetenzen
Zeigt notwendige Ansätze zur selbstständigen Arbeit.
apo
Gute Ausdauer, kaum Arbeitsabbrüche
apo
Einsatz von Positivverstärker
Bleibt ausdauernd an der Arbeit
apo
Zeitdruck vermeiden, Einzelarbeitsplatz anbieten
Sinn und Ablauf von Aufgaben/Vorgängen werden verstanden und einfache Zusammenhänge erkannt
apo
Klare Demonstration und deutliche Aussprache
Werkzeuge und Material
Schlüsselkompetenzen
Zeitraum Anzahl TN
Didaktische Hilfen und Medien
Federmappe
Schreibutensilien
Selbstständigkeit
Ausdauer
Konzentration
Auffassungsgabe
Modul in ausgedruckter Form
PowerPoint Präsentation
Anschauungsbeispiel (Muster)