Berufsfeld: Küche
Bildungsmodul: Warenkunde Salate
Lernziele
Lerhinhalte
TN lernen den Salat kennen.
TN lernen die Verwendung kennen.
TN können Arbeitsblätter ausfüllen.
FK erklärt kurz .
FK erklärt die Verwendung.
FK gibt Hilfestellung zu den einzelnen Fragen und Aufgabenstellungen.
Ausprägungsgrad / Ziele Schlüsselkompetenzen
Ausprägungsgrad
Hilfen zur Erreichung der Schlüsselkompetenzen
Liest einige leichte Worte, kennt alle Buchstaben
apo
Schreibt einige Worte frei
apo
Merkt sich wenig bzw. nur Bruchstücke der Aufgabenstellung / Informationen, benötigt Assistenz
apo
FK gibt Hilfestellung und wiederholt gegebenenfalls die Aufgabenstellung
Befriedigendes Interesse, skeptisch
apo
TN mit Lob und Wertschätzung motivieren
apo
Werkzeuge und Material
Schlüsselkompetenzen
Zeitraum Anzahl TN
Didaktische Hilfen und Medien
Kugelschreiber
Arbeitsblatt
Lesen
Schreiben
Merkfähigkeit
Einstellung zur Maßnahme
Konzentration
Medieneinsatz – PowerPoint Präsentation
TN-Informationen mit Lernzielkontrolle
2 TN
1 BE